YH Refraktometer RHS28ATC

Popis produktu

Refraktometer RHS28ATC je špecializovaný optický prístroj určený na meranie koncentrácie chloridu sodného v rozsahu 0 až 28 % NaCl. Vďaka jednoduchej obsluhe a malému množstvu potrebnej vzorky predstavuje praktickú pomôcku pri príprave soľných roztokov a pri pravidelnej orientačnej kontrole ich koncentrácie.

Významné využitie má v potravinárstve, kde sa soľné roztoky používajú pri spracovaní rôznych surovín. Koncentrácia soli je dôležitým parametrom napríklad pri výrobe a skladovaní niektorých druhov syrov, pri nakladaní mäsa, príprave soľných nálevov alebo v ďalších technologických postupoch.

Pri výrobe slaných syrov možno refraktometer použiť na orientačnú kontrolu koncentrácie soľného kúpeľa. Pomáha pri porovnávaní opakovane pripravovaných nálevov alebo pri sledovaní zmien ich optických vlastností. Pri vyhodnocovaní je však potrebné zohľadniť, že používaný nálev môže obsahovať aj ďalšie látky, ktoré ovplyvňujú index lomu.

V mäsiarskej výrobe sa prístroj uplatní pri orientačnom meraní koncentrácie jednoduchých vodných roztokov soli používaných pri príprave nálevov na nakladanie alebo spracovanie mäsa. Meranie môže pomôcť pri kontrole prípravy receptúry, no nenahrádza dodržiavanie požadovaného technologického postupu, hygienických pravidiel ani kontrolu bezpečnosti potravín.

Refraktometer môže byť užitočný tiež pri pekárskej výrobe, príprave slaných nálevov a ďalších potravinárskych roztokov, pri ktorých je potrebné sledovať podiel rozpustenej soli. Pri opakovaných meraniach rovnakého typu roztoku umožňuje porovnávať výsledky a orientačne sledovať zmeny koncentrácie.

RHS28ATC pracuje na optickom princípe lomu svetla. Index lomu roztoku sa mení podľa koncentrácie rozpustených látok. Prístroj je vybavený stupnicou kalibrovanou pre vodné roztoky NaCl, takže používateľ môže výsledok odčítať priamo v percentách na príslušnej stupnici.

Na meranie stačí naniesť niekoľko kvapiek vzorky na čistý optický hranol, sklopiť priehľadnú krytku a cez okulár odčítať výsledok na hranici svetlej a tmavej oblasti. Prístroj nevyžaduje batérie, elektrické napájanie ani nabíjanie.

Hlavné vlastnosti refraktometra RHS28ATC

• Refraktometer na slanosť – orientačné meranie koncentrácie NaCl vo vodných roztokoch.
• Široký merací rozsah 0–28 % NaCl – vhodný aj na koncentrovanejšie soľné roztoky.
• Najmenší dielik 0,2 % NaCl – jednoduché odčítanie na optickej stupnici.
• Deklarovaná presnosť ±0,2 % NaCl – pri správnej kalibrácii a dodržaní podmienok merania.
• Slané nálevy na mäso – kontrola koncentrácie jednoduchých vodných roztokov soli.
• Výroba slaných syrov – orientačná kontrola soľných kúpeľov.
• Pekárstvo a potravinárstvo – meranie vhodných vodných soľných nálevov.
• Spracovanie a nakladanie potravín – kontrola soľnej zložky jednoduchých nálevov.
• Laboratórne a prevádzkové použitie – orientačné porovnávanie vodných roztokov NaCl.
• Vybrané akvaristické aplikácie – orientačné meranie s ohľadom na kalibráciu stupnice a jej rozlíšenie.
• Automatická teplotná kompenzácia ATC – rozsah 10–30 °C.
• Kalibrácia destilovanou vodou – jednoduché nastavenie nulového bodu.
• Rýchle meranie – postačujú približne 2–3 kvapky vzorky.
• Optické odčítanie výsledku – cez okulár na hranici svetlej a tmavej oblasti.
• Bez batérií a elektrického napájania – čisto optická konštrukcia.
• Plastová krabica – na ochranu, skladovanie a prenášanie prístroja.
• Jednoduchá údržba – šetrné čistenie meracieho hranola.

Meracia stupnica NaCl – rozsah 0–28 %

Refraktometer RHS28ATC má jednu meraciu stupnicu NaCl, ktorá umožňuje odčítavať percentuálnu koncentráciu chloridu sodného vo vodnom roztoku na základe jeho optických vlastností.

Percentá NaCl sa pri jednoduchých vodných roztokoch používajú na vyjadrenie hmotnostného podielu kuchynskej soli. Napríklad:

• 2 % NaCl: približne 2 g soli v 100 g hotového roztoku vody a NaCl.
• 5 % NaCl: približne 5 g soli v 100 g hotového roztoku vody a NaCl.
• 10 % NaCl: približne 10 g soli v 100 g hotového roztoku vody a NaCl.
• 20 % NaCl: približne 20 g soli v 100 g hotového roztoku vody a NaCl.

Tieto príklady vyjadrujú hmotnostnú koncentráciu v hotovom roztoku, nie množstvo soli pridanej k 100 gramom vody. Pri príprave presných roztokov preto treba správne odvážiť všetky zložky a rešpektovať požadovaný technologický postup.

V skutočných potravinárskych nálevoch môžu byť okrem NaCl prítomné aj ďalšie rozpustené látky. Ak sa mení ich podiel, môže sa meniť aj index lomu vzorky. V takom prípade prístroj poskytuje zdanlivú hodnotu NaCl odvodenú z indexu lomu, ktorá sa nemusí rovnať skutočnej koncentrácii kuchynskej soli.

Najmenší dielik 0,2 % a presnosť ±0,2 % NaCl sú rozdielne parametre. Napríklad pri nízkych koncentráciách môže predstavovať táto absolútna tolerancia pomerne veľkú časť nameranej hodnoty. Preto je potrebné zvážiť požadovanú presnosť merania pre konkrétnu aplikáciu.

Možnosti využitia refraktometra RHS28ATC

Meranie slanosti potravinárskych nálevov

Pri príprave soľných nálevov je dôležité dodržiavať požadované množstvo chloridu sodného. Rozličné receptúry a technologické postupy môžu vyžadovať rôzne koncentrácie, pričom konkrétnu hodnotu je potrebné určiť podľa príslušného postupu.

Refraktometer umožňuje orientačne overiť, či pripravený vodný roztok NaCl vykazuje očakávanú optickú koncentráciu. To je užitočné napríklad pri opakovanej príprave rovnakých nálevov, pri porovnávaní výrobných dávok alebo pri kontrole jednoduchých soľných kúpeľov.

Pri práci s potravinárskymi nálevmi je potrebné rozlišovať medzi jednoduchým roztokom vody a NaCl a nálevom obsahujúcim viacero zložiek. Cukor, kyseliny, minerály a ďalšie rozpustené látky môžu ovplyvniť nameraný výsledok a spôsobiť odchýlku od skutočného obsahu soli.

Pri technologicky dôležitých nálevoch, napríklad pri spracovaní mäsa alebo pri výrobe syrov, preto dodržiavajte aj predpísaný postup váženia surovín, kontrolu teploty, hygienické podmienky a ďalšie parametre receptúry. Refraktometer je pomocným meracím prístrojom, nie náhradou celého výrobného procesu.

Automatická teplotná kompenzácia ATC

Model RHS28ATC je vybavený systémom ATC – Automatic Temperature Compensation, ktorý pomáha znižovať vplyv bežných zmien teploty na výsledky merania v rozsahu 10–30 °C.

Index lomu soľného roztoku závisí aj od jeho teploty. Automatická teplotná kompenzácia je preto užitočná pri meraní v dielni, potravinárskej prevádzke alebo pri príprave nálevov. Pre stabilné výsledky je vhodné nechať prístroj a vzorku krátko teplotne ustáliť.

ATC nenahrádza správnu kalibráciu, čistotu optiky ani vhodnú prípravu vzorky. Horúci soľný roztok alebo nálev nenanášajte priamo na merací hranol. Pred meraním ho nechajte bezpečne ochladiť na vhodnú teplotu.

Ako používať refraktometer RHS28ATC

Postup merania:

1. Pred meraním skontrolujte, či je merací hranol refraktometra čistý, suchý a nepoškodený.
2. Pripravte reprezentatívnu vzorku vodného soľného roztoku. Pred odberom dbajte na dostatočné rozpustenie soli a rovnomerné premiešanie roztoku.
3. Ak je nálev horúci, nechajte vzorku bezpečne vychladnúť. Merajte za vhodných teplotných podmienok, najlepšie po krátkom ustálení vzorky a prístroja.
4. Pri nálevoch s hrubými nečistotami alebo pevnými časticami pripravte vzorku tak, aby sa mohla rovnomerne rozprestrieť po meracom hranole.
5. Otvorte priehľadnú krytku meracieho hranola.
6. Pomocou čistej pipety naneste približne 2–3 kvapky vzorky na optickú plochu.
7. Krytku opatrne sklopte, aby sa vzorka rovnomerne rozprestrela po meracej ploche bez vzduchových bublín a suchých miest.
8. Počkajte približne 20–30 sekúnd, aby sa vzorka a prístroj teplotne ustálili.
9. Namierte refraktometer k bežnému zdroju svetla a pozrite sa do okulára.
10. Podľa potreby otáčaním okulára zaostrite meraciu stupnicu a deliacu líniu medzi svetlou a tmavou oblasťou.
11. Na rozhraní svetlej a tmavej oblasti odčítajte nameranú hodnotu na stupnici 0–28 % NaCl.
12. Výsledok porovnajte s požiadavkami príslušnej receptúry alebo s hodnotami predchádzajúcich meraní. Pri viaczložkovom náleve nezamieňajte optickú hodnotu za presne analyticky stanovený obsah NaCl.
13. Ak je deliaca línia neostrá, skontrolujte čistotu optiky, rovnomerné pokrytie hranola a zaostrenie. Podľa potreby meranie zopakujte.
14. Po meraní zvyšky slaného roztoku ihneď odstráňte mäkkou handričkou mierne navlhčenou čistou vodou. Hranol opatrne očistite a osušte.
15. Čistý a suchý refraktometer uložte do plastovej krabice na suchom a bezpečnom mieste.

Kalibrácia refraktometra RHS28ATC

Refraktometer RHS28ATC je kalibrovateľný čistou destilovanou vodou. Keďže meracia stupnica začína na hodnote 0 % NaCl, nulový bod sa nastavuje pomocou destilovanej vody. Pri bežnej kalibrácii nie je potrebný špeciálny kalibračný olejček ani referenčný optický hranolček.

Postup kalibrácie:

1. Merací hranol šetrne očistite a dôkladne osušte.
2. Refraktometer a destilovanú vodu nechajte teplotne ustáliť, ideálne približne pri 20 °C.
3. Otvorte priehľadnú krytku meracieho hranola.
4. Na čistý hranol naneste približne 2–3 kvapky destilovanej vody.
5. Krytku jemne sklopte tak, aby voda rovnomerne pokryla optickú plochu bez vzduchových bublín a suchých miest.
6. Počkajte približne 20–30 sekúnd na teplotné ustálenie vody a prístroja.
7. Namierte refraktometer k bežnému zdroju svetla a podľa potreby zaostrite okulár.
8. Skontrolujte, či deliaca línia medzi svetlou a tmavou oblasťou pretína stupnicu na hodnote 0 % NaCl.
9. Ak je deliaca línia posunutá, pomocou pribaleného kalibračného skrutkovača ju jemne nastavte na 0 % NaCl podľa návodu.
10. Po kalibrácii destilovanú vodu odstráňte, optický hranol jemne očistite a osušte.
11. Pred meraním soľného roztoku skontrolujte, že na optickej ploche nezostali zvyšky vody.

Kalibráciu odporúčame skontrolovať pred prvým použitím, po dlhšom skladovaní alebo pri pochybnostiach o správnosti nameraných hodnôt. Pri presnejšej prevádzkovej kontrole môže byť vhodné doplnkové overenie prístroja referenčným roztokom NaCl so známou koncentráciou, podľa požiadaviek konkrétnej aplikácie.

Obsah balenia

• Ručný optický refraktometer RHS28ATC
• Kalibračný skrutkovač
• Pipeta na odber vzoriek
• Čistiaca handrička na optiku
• Plastová krabica (ochranné puzdro) na uloženie a prenášanie prístroja
• Návod na použitie

Ďalšie informácie

Fotografie meracích stupníc môžu byť ilustračné. Rozhodujúce sú parametre konkrétneho modelu, najmä rozsah 0–28 % NaCl, najmenší dielik 0,2 %, deklarovaná presnosť ±0,2 % a spôsob kalibrácie.

Viacúčelové využitie: RHS28ATC možno používať pri orientačnej kontrole jednoduchých vodných soľných roztokov v potravinárstve a ďalších odvetviach. Pri zložitých nálevoch je dôležité zohľadniť prítomnosť ďalších rozpustených látok. Pri presnom posudzovaní slanosti morskej vody treba používať špecializovanú metodiku a prístroj vhodný na daný rozsah.

Ďalšie informácie (ak sú dostupné) nájdete v sekciách PARAMETRE a NA STIAHNUTIE. Ponuku kompatibilného príslušenstva a podobných výrobkov nájdete v sekcii Podobný tovar / k dokúpeniu.

Výrobky pochádzajú z oficiálnych distribúcií pre Slovensko a Českú republiku alebo z vlastnej distribúcie. V závislosti od značky a spôsobu distribúcie môžu medzi výhody patriť najmä záruka originality, efektívne vybavenie reklamácií, záručný a pozáručný servis, kalibrácia, predĺžené záruky, odborné poradenstvo, plnohodnotné návody a ďalšie zákonné náležitosti.

Výrobky predávané ako nové sú nové a nepoužívané. Balenie však mohlo byť otvorené distribútorom napríklad na vloženie slovenského alebo českého návodu alebo u nás na priloženie predajného dokladu, vyplnenie či potvrdenie záručného listu, vloženie darčeka alebo ďalšieho príslušenstva, ak sa to konkrétneho výrobku týka.

Výrobky vrátené napríklad po odstúpení od zmluvy, ktoré sú opätovne zaradené do predaja, označujeme podľa ich skutočného stavu, napríklad „Znížená cena – rozbalené“ alebo „Znížená cena – poškodená krabica“.

Tento výrobok je uvádzaný na trh v súlade s príslušnými právnymi predpismi EÚ o bezpečnosti výrobkov. Podrobné všeobecné informácie nájdete v sekcii Bezpečnosť výrobkov (GPSR).