Refraktometer CNM37ATC – československý normalizovaný muštomer s ATC
Ručný optický refraktometer CNM37ATC je praktický vinársky muštomer na rýchle meranie cukornatosti hroznového muštu, ovocných štiav a vodných cukorných roztokov. Ponúka 5 stupníc – °ČNM, Brix, °KMW, °Oe a potenciálny alkohol % VOL. Vďaka automatickej teplotnej kompenzácii ATC (10–30 °C) a meraniu z 2–3 kvapiek vzorky je vhodný na použitie vo vinohrade, vo vinárskej pivnici aj pri domácom spracovaní ovocia. Táto verzia sa dodáva v plastovej krabici s ochranným plastovým puzdrom.
Popis produktu
CNM37ATC je ručný optický refraktometer určený predovšetkým na orientačné meranie cukornatosti hroznového muštu. Umožňuje pohodlné odčítanie hodnôt na štyroch tradičných vinárskych stupniciach a navyše obsahuje stupnicu na odhad potenciálneho obsahu alkoholu v budúcom víne.
Podrobnejší opis produktu
Výhodou je možnosť porovnávať výsledky v jednotkách používaných na Slovensku, v Českej republike aj v zahraničí. Okrem hroznového muštu možno stupnicu Brix využiť aj pri meraní ovocných štiav, cukrových roztokov, pivných mladín a ďalších vhodných kvapalín. Výsledky je však potrebné interpretovať podľa zloženia konkrétnej vzorky.
Na meranie postačujú iba 2–3 kvapky vzorky, ktoré sa nanesú na optický hranol. Po približne 20–30 sekundách možno odčítať hodnotu na príslušnej stupnici. Prístroj funguje na princípe lomu svetla a nepotrebuje batérie ani iné elektrické napájanie.
Dôležité upozornenie pre vinárov:
Stupnica % VOL ukazuje iba odhad potenciálneho obsahu alkoholu, ktorý môže vzniknúť vykvasením cukrov v nefermentovanom hroznovom mušte. Nemeria skutočný obsah alkoholu v hotovom víne. Po začatí kvasenia ovplyvňuje meranie aj vznikajúci alkohol. Na určenie zvyškového cukru preto nemožno priamo použiť nameranú hodnotu Brix bez vhodného prepočtu.
Hlavné vlastnosti refraktometra CNM37ATC
- 5 meracích stupníc – °ČNM, °Bx, °KMW, °Oe a potenciálny alkohol % VOL.
- Československý normalizovaný muštomer – stupnica °ČNM používaná pri hodnotení cukornatosti hroznového muštu.
- Automatická teplotná kompenzácia ATC – pomáha znižovať vplyv zmien teploty v rozsahu 10–30 °C.
- Malé množstvo vzorky – na meranie postačujú 2–3 kvapky.
- Jednoduchá kalibrácia – pomocou destilovanej alebo deionizovanej vody.
- Optické meranie bez batérií – prístroj nepotrebuje elektrické napájanie.
- Všestranné použitie – hroznový mušt, ovocné šťavy, vodné cukorné roztoky a ďalšie vhodné vzorky.
- Plastové ochranné puzdro – na skladovanie a prenášanie prístroja.
Meracie stupnice a ich využitie
Refraktometer obsahuje päť stupníc umožňujúcich orientačné vyhodnotenie cukornatosti muštu a odhad potenciálneho obsahu alkoholu.
1. Potenciálny alkohol – % VOL
Rozsah: 5–22 % VOL | Najmenší dielik: 0,2 % VOL
Stupnica na orientačný odhad budúceho objemového obsahu alkoholu na základe cukornatosti nefermentovaného hroznového muštu. Ide o matematický odhad, nie o meranie alkoholu v hotovom víne.
2. Československý normalizovaný muštomer – °ČNM
Rozsah: 10–37 °ČNM | Najmenší dielik: 0,5 °ČNM
Tradičná vinárska stupnica používaná najmä na Slovensku a v Českej republike. Vyjadruje cukornatosť muštu v jednotkách normalizovaného muštomeru a je užitočná pri sledovaní zrelosti hrozna.
3. Klosterneuburger Mostwaage – °KMW (Babo)
Rozsah: 0–30 °KMW | Najmenší dielik: 0,5 °KMW
Vinárska stupnica používaná najmä v Rakúsku. V Taliansku je známa aj pod označením Babo. Umožňuje vyhodnocovať cukornatosť muštu podľa tradičného stredoeurópskeho systému.
4. Brix – °Bx
Rozsah: 0–35 °Bx | Najmenší dielik: 0,5 °Bx
Medzinárodne rozšírená stupnica na orientačné stanovenie koncentrácie cukrov. V čistom vodnom roztoku sacharózy zodpovedá hodnota 1 °Bx približne 1 g sacharózy v 100 g roztoku. Pri muštoch, ovocných šťavách a iných kvapalinách môžu výsledok ovplyvňovať aj ďalšie rozpustené látky.
5. Oechsle – °Oe
Rozsah: 0–150 °Oe | Najmenší dielik: 1 °Oe
Stupnica založená na hustote muštu, používaná predovšetkým v Nemecku, Švajčiarsku a Luxembursku. Napríklad hodnota 84 °Oe približne zodpovedá hustote 1,084 kg/l pri referenčnej teplote.
Automatická teplotná kompenzácia ATC
Prístroj je vybavený systémom ATC (Automatic Temperature Compensation), ktorý pomáha obmedzovať vplyv bežných zmien teploty na výsledok merania v rozsahu 10–30 °C.
Pre spoľahlivejšie meranie je vhodné, aby mali vzorka aj refraktometer podobnú teplotu. Automatická kompenzácia nenahrádza správnu kalibráciu, čistotu optického hranola ani vhodný postup merania. Kalibrácia sa odporúča najmä pri prvom použití, po dlhšom skladovaní a po výraznej zmene teploty.
Ako používať refraktometer CNM37ATC
Postup merania:
- Skontrolujte, či je merací hranol čistý a suchý.
- Vzorku premiešajte a podľa potreby odstráňte väčšie pevné častice alebo penu.
- Pomocou pipety naneste na hranol 2–3 kvapky vzorky.
- Opatrne sklopte krytku hranola, aby sa vzorka rovnomerne rozprestrela bez vzduchových bublín.
- Počkajte približne 20–30 sekúnd na vyrovnanie teploty vzorky a prístroja.
- Namierte prístroj k bežnému zdroju svetla, pozrite sa do okulára a podľa potreby zaostrite.
- Odčítajte hodnotu na rozhraní svetlej a tmavej oblasti príslušnej stupnice.
- Po meraní očistite hranol mäkkou, mierne navlhčenou handričkou a osušte ho.
Kalibrácia refraktometra:
Kalibrácia sa vykonáva pomocou 2–3 kvapiek destilovanej alebo deionizovanej vody nanesených na čistý optický hranol. Po sklopení krytky a približne 20–30 sekundách nastavte pomocou dodaného skrutkovača rozhranie svetlej a tmavej oblasti na nulovú hodnotu. Najvhodnejšia kalibračná teplota je približne 20 °C. Podrobný postup nájdete v priloženom slovenskom návode.
Obsah balenia
- Ručný optický refraktometer CNM37ATC
- Kalibračný skrutkovač
- Pipeta na odber vzorky
- Čistiaca handrička na optiku
- Plastové ochranné puzdro na prenášanie prístroja
- Plastová krabica
- Slovenský návod na použitie
Bezpečnostné informácie a upozornenia (GPSR)
Bezpečnosť produktu a dôležité upozornenia
Pred prvým použitím si prečítajte priložený návod a dodržiavajte nasledujúce bezpečnostné a prevádzkové pokyny:
- Ochrana zraku: Nikdy sa cez refraktometer nepozerajte priamo do slnka, laserového lúča ani veľmi intenzívneho zdroja svetla.
- Ochrana pred poranením: Ak je hranol alebo iná optická časť prasknutá, odštiepená či poškodená, prístroj nepoužívajte.
- Deti: Výrobok nie je hračka. Refraktometer, pipetu a kalibračný skrutkovač uchovávajte mimo dosahu detí.
- Mechanická ochrana: Chráňte prístroj pred pádom, silnými nárazmi, nadmernou vlhkosťou a poškodením optických častí.
- Voda a čistenie: Prístroj neponárajte do vody ani ho neumývajte pod tečúcou vodou. Optický hranol čistite mäkkou, mierne navlhčenou handričkou.
- Čistiace prostriedky: Na optické plochy nepoužívajte agresívne rozpúšťadlá, drsné materiály ani abrazívne čistiace prostriedky.
- Kalibrácia: Kalibračný skrutkovač používajte iba na určenú nastavovaciu skrutku a bez nadmernej sily.
- Správnosť merania: Prístroj je určený na orientačné meranie. Nenahrádza úradne alebo metrologicky overené meradlo tam, kde je jeho použitie povinné.
- Fermentované kvapaliny: Pri kvasiacom mušte, kvase alebo iných vzorkách obsahujúcich alkohol môžu byť namerané hodnoty ovplyvnené prítomnosťou alkoholu. Na vyhodnotenie zvyškového cukru použite vhodný prepočet alebo inú príslušnú metódu.
- Technické a chemické kvapaliny: Dodržiavajte bezpečnostné pokyny platné pre meranú látku a používajte zodpovedajúce ochranné pomôcky.
- Skladovanie: Po použití prístroj očistite, osušte a skladujte v ochrannom plastovom puzdre na suchom mieste.
Po skončení životnosti odovzdajte výrobok a jeho obaly na zber alebo ich zlikvidujte podľa miestnych pravidiel pre jednotlivé materiály. Poškodené optické časti pred odovzdaním bezpečne zabaľte.
Výrobca a EÚ zodpovedná osoba
Aktuálne identifikačné a kontaktné údaje výrobcu a EÚ zodpovednej osoby, ak sa na daný výrobok vzťahuje, nájdete v sekcii PARAMETRE pri tomto výrobku.
Tento výrobok je uvádzaný na trh v súlade s príslušnými právnymi predpismi EÚ o bezpečnosti výrobkov. Podrobné všeobecné informácie nájdete v sekcii Bezpečnosť výrobkov (GPSR).
Ďalšie informácie
Fotografie meracích stupníc môžu byť ilustračné. Rozhodujúce sú parametre konkrétneho modelu, najmä typ stupníc, ich rozsahy a najmenšie dieliky.
Ďalšie informácie (ak sú dostupné) nájdete v sekciách PARAMETRE a NA STIAHNUTIE. Ponuku kompatibilného príslušenstva a podobných výrobkov nájdete v sekcii Podobný tovar / k dokúpeniu.
Výrobky pochádzajú z oficiálnych distribúcií pre Slovensko a Českú republiku alebo z vlastnej distribúcie. V závislosti od značky a spôsobu distribúcie môžu medzi výhody patriť najmä záruka originality, efektívne vybavenie reklamácií, záručný a pozáručný servis, kalibrácia, predĺžené záruky, odborné poradenstvo, plnohodnotné návody a ďalšie zákonné náležitosti.
Výrobky predávané ako nové sú nové a nepoužívané. Balenie však mohlo byť otvorené distribútorom napríklad na vloženie slovenského alebo českého návodu alebo u nás na priloženie predajného dokladu, vyplnenie či potvrdenie záručného listu, vloženie darčeka alebo ďalšieho príslušenstva, ak sa to konkrétneho výrobku týka.
Výrobky vrátené napríklad po odstúpení od zmluvy, ktoré sú opätovne zaradené do predaja, označujeme podľa ich skutočného stavu, napríklad „Znížená cena – rozbalené“ alebo „Znížená cena – poškodená krabica“.
Chcete vedieť viac o používaní refraktometrov? Praktické rady, postupy merania a užitočné tipy nájdete na našom BLOGU.